鶴岡市・酒田市・庄内町・遊佐町を中心に創業35年。パッシブデザイン、自然素材、高性能住宅にこだわる設計事務所&工務店の桂建設です。

有限会社 桂建設

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寒ざらし「三角そば」

2018.05.28
  • 5月27日(日)の昨日、鶴岡市摩耶山の山開きに合わせて行われたイベントで
  • 越沢の寒ざらし「三角そば」をいただいて来ました。
  • 地元で採れた野菜の天ぷらやわらびのお浸しに笹巻。そして十割の三角そば。
  • そばの風味が強く、もっちりとした歯応えの良いとてもおいしいそばでした。
  • 温海越沢の三角そばは、越沢地区で伝えられてきた在来作物だそうです。

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