寒ざらし「三角そば」
2018.05.28
- 5月27日（日）の昨日、鶴岡市摩耶山の山開きに合わせて行われたイベントで
- 越沢の寒ざらし「三角そば」をいただいて来ました。
- 地元で採れた野菜の天ぷらやわらびのお浸しに笹巻。そして十割の三角そば。
- そばの風味が強く、もっちりとした歯応えの良いとてもおいしいそばでした。
- 温海越沢の三角そばは、越沢地区で伝えられてきた在来作物だそうです。
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